在年轻的迷惘中，他用心为自己打造了一个与众不同的明天。不管做什么，“用心”和“坚持”都会给你意想不到的收获，这在魏永年老先生的身上体现得淋漓尽致。今年60多岁的魏老先生，是邯郸机械厂的员工，他喜欢研究自己感兴趣的东西，这里就要说说他对做菜的情有独钟了。（编辑/张琪）

他喜欢做菜，哪怕就是一道简单的家常菜，他也要反复琢磨反复做，还会叫来邻里街坊一起品尝，听听多人的意见。“开个家常饭馆吧，您做的菜完全可以上桌了。”看着他退休后也没事干，朋友就随口提了句，没想到他真的去做了。钓鱼、下象棋都是他的兴趣爱好。魏巍说父亲是一个特别随和的人，跟他接触过的人大多都成了朋友，都说他人好。他教出来的徒弟也很多。其实在做菜上，除了精选材料和精准掌握火候外，最重要的还是一直都在重复的“用心”，很简单。

1997年开始经营属于他的饭馆，吃多了大鱼大肉的顾客们对于这家与众不同的家常饭馆颇感兴趣。店里的菜单上只有四道菜和一道汤，但每一道菜都是在亲朋好友反复品尝认可后他才放到饭桌上的。在魏老先生的记忆里，有一道炒粉条的菜他反复做了一个月，在得到亲朋好友“可以”这个答复之后他才展示出这道菜。固定的四道菜、一道汤，1998年的时候这个饭馆已经在附近小有名气了，店名换成了“四菜一汤”，这个名字也是很多顾客向朋友介绍此店的一个标志语。图为时隔几年不在饭馆下厨的魏老先生，重温昔日做菜场

魏老先生经营了14年后女儿和女婿接手，老板换了，但不变的是四道菜和一道汤的持续，不变的是折射在厨师身上的“用心”。女儿魏巍是一个很豪爽的人，而且也很体贴理解人，她在外面打拼过多年，也做过很多工作；女婿童伟是一名厨师，曾多次在国家各大比赛中获奖。夫妻俩对这家店的经营充满了热情、信心与期待。“可能同一道菜同一个人去做两遍，由于心情不同就会做出不同的味道，吃菜也能知晓厨师的心情。”女儿魏巍说道。他和父亲一样一直坚持“用心”带来的收获，不管是做什么，“用心”是最好的良药。

自女儿和女婿接手后，魏老在店里呆了三个月帮孩子打理饭馆的活儿，三个月后孩子们都已经完全可以胜任了他才安安心心地回到家，很少再来店里。他每天在家就是给两个外甥做饭，一个月内几乎天天不重样，俩小孩除了姥爷做的饭谁做的都不吃。图为女婿童伟向岳父魏老先生讲述店里近况。

童伟在每一次比赛中都淡定从容，细心地去完成每一步骤。从做厨师到做老板，他一直都在追求进步，只要有学习的机会他都会去，妻子魏巍对他的学习精神非常支持。夫妻俩都喜欢做慈善，他们希望自己的一臂之力能给那些需要帮助的人送去一点温暖。

这是童伟在上海参赛的照片和在北京当评委的照片。

他们把所有的员工当成自己的家人，也因此员工把这里也当成自己的家，每一项工作都很上心，有一次夫妻俩想出去游玩但不放心店里，员工的话至今让他们记忆犹新。“你们俩出去玩吧，店里有我们呢，你们就放心吧。”半个月游玩回来，店里的运营一直保持得很好，这让夫妻俩很是欣慰。2008年的时候饭馆开始尝试在招牌的四菜一汤外新加一些特色菜，童伟希望在不断地学习中给“四菜一汤“注入更多的新品，给顾客最好的服务。

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