“在疫情防控常态化背景下,一些餐饮服务从业人员在佩戴口罩方面存在思想松懈,不仅会导致食品卫生安全问题,也增加了疫情防控风险隐患。”省人大常委会法工委副主任马桂旺介绍,今年4月,省人大常委会法工委会同多部门开展调研,征求多方意见,普遍认为出台该规定十分必要。
餐饮服务从业人员具体包括哪些?口罩的佩戴规范是什么?规定明确,餐饮服务从业人员是指从事加工、、传菜、等餐饮服务工作的人员。工作期间,餐饮服务从业人员应当佩戴符合国家、行业等相关标准的口罩,佩戴口罩应当遮住口鼻并及时更换。
如何确保口罩戴好?规定明确了各方职责。根据规定,县级以上人民政府相关部门负责规定的监督检查和执法、宣传引导、知识科普等工作。酒店、饭店、校外托管机构(小饭桌)、单位食堂、集体用餐配送单位等餐饮服务者,应当加强餐饮服务从业人员佩戴口罩的管理,免费符合国家、行业等相关标准的口罩,监督佩戴口罩,并按照国家有关规定对废弃口罩进行收集处理。
坚持教育为主、惩戒为辅原则,规定还明确了相关法律责任。其中,餐饮服务从业人员未佩戴口罩或者未规范佩戴口罩,并拒不改正的,处十元以上五十元以下罚款。餐饮服务者未尽到管理责任,其从业人员被累计处罚三人次以上的,予以通报批评并处一千元以上二千元以下罚款;未按照规定为其从业人员免费符合标准的口罩的,由县级人民政府市场监督管理部门责令改正,拒不改正的,予以通报批评并处一千元以上二千元以下罚款。