[河北新闻]随着端午节的临近,石家庄市各大超市卖场已开始为端午造势,琳琅满目的各味粽子扎堆登场。记者走访多家超市发现,今年各品牌粽子纷纷以“平民范儿”亮相,散装和低价位礼盒成为主流,并有多款新口味的“小清新”粽子亮相。
放低身段变朴素,不拼包装拼口味
在裕华西路一家大型超市,记者看到,在入口显眼位置首先摆放的是散装粽子,价格非常亲民,甜粽10.5元一斤,咸粽14.8元一斤。其次是各大品牌主推的网兜装粽子,数量从五个到七八个不等,按照净重、品牌以及口味的不同,每袋价格多在10元到20元之间。粽子专区的末端才是大大小小的粽子礼盒整齐罗列,不过,今年的礼盒包装普遍为简单朴素的纸盒或铁盒装,仅个别品牌推出了精美的竹篮包装。礼盒价格方面,大多位于60元至150元之间。在北国超市、家乐福保龙仓超市、永辉超市等几大购物场,超过200元以上的礼盒只有三四种,最贵的标价468元,往日动辄上千元的“土豪”礼盒已不见踪影。据家乐福保龙仓超市粽子专柜负责人介绍,今年粽子价格与往年基本持平,没有多大起伏。虽然不再拼华丽包装,但今年粽子在拼口味上不输往年,金丝枣、紫薯豆沙、八宝、板栗鲜肉、蛋黄、红烧排骨、叉烧等馅料五花八门。记者还发现,今年涌现出了不少“小清新”口味的粽子,香橙豆沙、金瓜百合、枫糖燕麦、红豆芋泥等新鲜口味的粽子,吸引了市民的眼球。某粽子品牌促销人员介绍说,“年轻人比较青睐这些新鲜口味的粽子,买回去图个尝鲜,年纪大的主要还是买传统蜜枣馅的粽子。”过去石家庄人以江米红枣馅的甜粽子为主,如今,爱吃咸粽的人也越来越多。记者注意到,多家超市的粽子柜台上,鲜肉、蛋黄馅咸粽与蜜枣、豆沙馅甜粽在货量比例上已经不相上下。
买礼盒的少了,自制粽子的多了
记者走访几家大型超市的过程中,礼盒粽子很少有人问津,购买散装粽子的顾客也寥寥无几。一家北国超市的促销员说,这几天粽子销量不是很好,可能下周才到销售高峰。“往年早早就开始有人买回去送礼了,今年送礼的少了,单位团购的也少了,老百姓自己吃也不会买礼盒,都是提前三四天来买点新鲜散装的。” 虽然成品粽子还未开始真正热销,但制作粽子的材料却已热卖。在几家超市,前来购买粽叶、江米、红枣、蜜豆等原材料的市民络绎不绝。刚刚买了6斤江米的刘阿姨说:“算起来还是自己包比较实惠,吃着也放心。一斤江米能包十几个,买几斤回去包粽子,除了自家吃,还可以送给亲朋好友。”
五星级酒店价位最高的粽子礼盒488元
石家庄市部分西点店日前也开始推出各式粽子礼盒,售价多在200元以下。相比超市售卖的粽子礼盒,西点店的粽子在口味和包装上更显新颖。在民心广场一家西点店,记者看到一款售价198元的冰粽礼盒,仿真的手提包造型非常别致,礼盒里有香芒、紫薯、草莓、咖啡栗子等多种口味粽子,清新时尚。据店员介绍,这种冰粽礼盒确实吸引了不少顾客关注,但目前预定购买的人还不多。星级酒店推出的粽子礼盒一直以来被视为“高大上”的代表,也是很多消费者送礼的首选。记者5月23日电话咨询了石家庄13家星级酒店,其中仅有两家酒店告知不售粽子礼盒,其余酒店均有不同价位的礼盒在售,而这11家销售粽子的酒店中,粽子礼盒也不见往年的高端奢华,在价位和口味上普遍凸现出亲民本色。仅一家五星级酒店售卖的粽子礼盒价格达到488元,附赠一瓶酒水,大部分酒店的粽子礼盒价位在108—198元之间,也不乏有几十元价格的礼盒。在馅料上,今年酒店粽子口味更家常,大多为蜜枣、鲜肉、蛋黄、五谷等平价食材。“大家都注重养生了,像五谷杂粮、紫薯这样的健康食材比较受欢迎。” 一家五星级酒店客服说。同时这些销售粽子的酒店中有四五家反映:“这两天销量都不错,来购买的客户有自己买来送礼的,也有企业单位买来发给员工的。”