天然恩赐 营养全面

　　牛奶成为健康成长“最接近完美的食物”

　　为改善居民的营养健康状况，世界上很多国家都制定了乳制品推荐摄入量。受饮食习惯和消费信心等因素影响，我国居民乳制品的摄入量普遍偏低。在2023年11月举行的第八届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会上，中国农业科学院副院长孙坦表示，2022年中国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42千克，约为世界平均水平的1/3。按照《中国居民膳食指南(2022)》中推荐的每日300―500克奶制品摄入量的最低水平计算，也仅达到推荐量的38.4%。

　　1991—2006年，一项围绕我国部分省(自治区、直辖市)7~17岁儿童和青少年饮奶状况对生长发育影响的研究结果表明，儿童和青少年身高有随饮奶量增加而上升的趋势。已有多项研究表明，增加乳制品摄入量可以明显促进儿童骨量和身高增长，为其一生健康保障，培育农村儿童健康饮奶行为对改善农村儿童营养健康水平具有深远影响。

　　乳制品营养素齐全、组成比例适宜、容易消化吸收，是一种营养价值较高的食物。学龄儿童正处于生长发育的关键时期，身高、体重增长迅速，代谢旺盛。儿童期营养状况，不仅会对其目前生长发育产生重要影响，还会影响其成年后身体健康状况。乳制品可儿童生长发育所必需优质蛋白质、钙、维生素A、维生素B等多种营养物质，同时富含B族维生素和多种矿物质，还可以多种有益健康的生物活性成分，如乳清肽、共轭亚油酸、低聚糖和免疫球蛋白。

　　牛奶被称为“最接近完美的食物”,营养全面且吸收率极高，非常适合人类生长需求，在促进睡眠、健脑益智、减少肥胖发病率、减缓骨质疏松等方面具有积极作用，对人体营养、免疫与肠道微生物具有稳态调节作用，奶类具有“基础营养”和“活性营养”双重营养功能，对促进儿童生长发育、提高人体免疫力、改善儿童健康状况也具有积极作用，牛奶及乳制品的消费已成为世界各国改善国民营养健康的重要途径。

　　砥砺前行 笃行不怠

　　国家“学生饮用奶计划”推广进入新时期

　　为在校学生学生奶，是世界各国的通行做法，据联合国粮农组织统计,世界上有70多个国家开展了“学生饮用奶计划”，其中发达国家与发展中国家大体各占一半，超过16亿儿童受益。2000年，联合国粮农组织征求世界各国意见，为牛奶设定了两个世界性的主题日：一是将每年的6月1日国际儿童节确定为“世界牛奶日”，二是将每年9月最后一周的星期三确定为“世界学生奶日”提醒全世界各国重视牛奶对全社会人群，尤其是对少年儿童健康的重要性。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，我国将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。秦皇岛市教育局每年开展“学生饮用奶示范校”评比活动，一大批在学生奶推广工作中，组织严密、管理规范、运行安全的中小学，被评为“学生饮用奶示范校”。

　　为改善我国中小学生的营养健康状况，提高中小学生的身体素质，由农业农村部、教育部等国家七部门联合推出国家“学生饮用奶计划”。该计划始于2000年，是落实“健康中国”战略的重要举措，也是落实“国民营养计划”的具体行动。《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030年)》等多个文件均要求，要努力培养学生健康生活方式，提高学生健康素养。

　　在走访中，很多老师也反映，学生在上午和下午课间，容易产生疲劳及饥饿感，常常会出现注意力不集中、学习效率低的现象。对此，营养学专家专门作出解答：由于我国在校中小学生普遍存在着早餐吃不好、营养结构不均衡、挑食、缺钙、贫血等现象，上午10时左右给学生补充牛奶，是最佳的吸收时段。上午和下午课间喝上一盒牛奶，能适时补充所需营养，提高孩子上课注意力和反应能力，保持良好的学习状态。同时，学校集中饮奶的氛围，能有效培养孩子良好的饮奶意识和健康习惯，这也是为什么在学校推广“学生饮用奶计划”的一个重要原因。

　　2023年12月，国家“学生饮用奶计划”工作会在海口召开。会议肯定了多年来国家“学生饮用奶计划”的成绩。截至到2023年末，国家“学生饮用奶计划”供应水平再创新高。全国学生饮用奶在校日均供应量从2001年的50万份，增长到2023年的2775万份，覆盖到全国31个省、自治区、直辖市的10万多所学校。2023年国务院政府工作报告中提到：持续实施营养改善计划，每年惠及3700多万学生。

　　河北是奶业大省，河北省委、省政府积极响应国家“学生饮用奶计划”，学生饮用奶日饮用量居全国首位。河北省相关政府部门陆续出台《河北省国民营养计划(2017-2030年)实施方案》《关于印发在全省农村小学生中实施营养改善计划地方试点的实施方案的通知》《关于进一步加强“学生饮用奶计划”管理工作的通知》等文件，明确提出支持学生营养改善行动、全面实施城乡义务教育学生营养改善计划，保障每个学生每天1杯奶。

　　2023年12月，河北省卫健委、教育厅共同研究制定《河北省中小学生学生餐营养指南》，要求6-17岁中小学学生餐应合理搭配、食物多样。学生餐应奶类等食物，如：牛奶、酸奶等奶制品，可以满足学生对钙和优质蛋白的需求。平均每人每天 300克以上牛奶或相当量的奶制品，奶类及奶制品可课间餐。乳饮料不能代替奶及奶制品。不应将含糖饮料作为辅助配餐。

　　近年来，湖北省连续多年将国家“学生饮用奶计划”推广工作写入省政府工作报告，湖北省、河南省等省教育厅多次下发文件推动学生奶工作在学校规范运行。2024年1月，石家庄市第十五届人民代表大会第五次会议上，“加大国家学生饮用奶计划推广力度，为孩子快乐成长创造条件”被写入政府工作报告。有关学生营养健康和国家“学生饮用奶计划”相关政策相继推出，将惠及更多的学生。

　　匠心品质 守护初心

　　让每一名孩子喝上好牛奶

　　“学生饮用奶计划”颁布之初，就明确强调了三个主要方面，即政府——企业——学校。企业是学生饮用奶这一特殊产品的生产者和供应者，承担着按国家统一规定的质量标准生产和配送学生饮用奶的责任。君乐宝乳业集团作为河北省龙头乳企和获得国家认证的学生饮用奶定点生产企业，持续响应政府号召，坚持用高品质学生奶助力学子健康成长。君乐宝乳业坚持以“敬畏孩子健康、敬畏流程规划、敬畏阳光行业”为行为准则，设定完善的系统管理流程及规范标准，继续把在教育事业方面的责任担当转化为可持续发展的内生动力，围绕“师生健康 中国健康”这一长久主题，为广大青少年学子身体健康成长做出更大努力，真正做到让政府放心、学校安心、学生和家长欢心。

　　君乐宝学生奶也是健康科学知识的传播者。由君乐宝乳业大力支持的河北省2023年“师生健康 中国健康”主题健康教育公益活动在河北省内巡回举行。该活动由河北省教育厅和河北省教育基金会联合主办，各地市教育局组织参与，活动时间覆盖全年，在全省巡回15场，覆盖人数共计5.7万余人。

　　同时，君乐宝还持续助力广大学子成才之路，连续八年独家支持河北省中学生“自强之星”大型公益评选活动，累计为评选出的100多位自强不息、品学兼优的“自强之星”学子捐助助学金，推动他们以感恩的心回报社会，实现公益捐助与反哺的良性循环。

　　本报通讯员 袁亚军

　　(邯郸日报)