聚焦群众关切,紧盯风险程度高、消费量大的重点品种,瞄准农村、校园周边等重点区域,加大抽检力度。抓住元旦、春节等关键节点,对节令食品、地方特色食品开展跟踪抽查;对学校及周边、网络订餐等重点领域开展专项抽检。针对食用农产品农药残留、集中消毒餐饮具卫生安全等问题,相关部门协调联动,合力解决食品安全隐患。
坚持信息公开,严格落实监督抽检信息公布程序和规定,及时回应社会关切。曝光不合格产品,保护消费者,惩戒违法者,倒逼企业落实食品安全主体责任,指导帮扶企业建立长效机制。对抽检数据进行系统分析,捕捉问题根源,有针对性地组织开展专项整治,为食品安全监管数据支撑。
对抽检发现的不合格产品,第一时间核查处置。以抽检发现的重点品种、典型违法行为为突破口,深挖违法线索,加强行刑衔接。对食品企业信用风险较高的,提高“双随机”抽查频次和比例,对食品生产经营严重失信者实施联合惩戒。