9月1日，随着全市中小学陆续进入开学季，邯郸市16个县区农村小学或初中学生营养餐正式供餐。全市2510所农村学校的近70万名学生，从今天起在学校吃到了香甜可口、营养丰富的营养餐食品。

　　今年我市农村义务教育学生营养改善计划采取课间加餐的模式，按两类标准实施：大名县、魏县两个国贫县和肥乡区、鸡泽县、广平县、馆陶县四个省贫县的农村义务教育阶段学校，按每生每天4元的标准，提供一盒学生奶(纯牛奶)、一个鸡蛋和一袋糕点食品(周一至周五轮换);成安县、涉县、磁县、邱县、曲周县、临漳县、峰峰矿区、永年区、武安市、冀南新区等10个县(市、区)的农村小学，按每生每天2.5元的标准，提供一盒学生奶(纯牛奶)、一个鸡蛋。

　　今年共安排学生营养餐专项经费4.2亿元，由中央、省、县三级财政统筹，按学生全年在校时间(除法定节假日、寒暑假外)200天计算为学生配送营养餐。所配送的学生奶、鸡蛋以及糕点食品以课间加餐模式进行定量配送，以补充学生在学习生活中所需的蛋白质等营养成分。

　　为保障此项民生工程的实施，邯郸市委、市政府高度重视，要求各有关职能部门要发挥各自职能作用，明确任务分工，加强部门统筹协调和指导，确保工作稳步推进。市教育局局长张荷红先后五次召开调度会进行专项部署安排，相关责任处室相继三次召开培训会，对各试点县主管局长、相关科室负责人及各供餐学校校长、主管校长、专管员、班主任老师的食品常识、规范操作、应急事件处理等方面进行专业培训，对蛋奶配送、加工、分发、食用等流程作了具体要求。

　　为加强运营监管和食品安全管理，确保食品采购、保管等环节不出现漏洞，确保食品卫生安全，我市对学生营养餐实行“四统一”要求，即统一招标、统一采购、统一分配、统一运送，减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量，从源头和过程上做好食品安全监管，努力实现为学生提供“等值优质”食品的目标。各县(市区)教育局部门还成立了食品安全监管工作领导小组，建立问责制度，制定专门的监督检查办法，对营养改善计划的实施进行全程监督，促进计划实施公开透明、廉洁运作，确保食品采购、贮存、加工、配送和分餐等各环节安全可靠。同时，16个县区根据工作实际、主动作为、扎实做好开学供餐前的多项准备工作。全市储藏室操作间新建65个、修缮352个;培训18场10000余人次;调整调换设备156个;学生过敏体质调查13万余人次，过敏体质206人;储藏室操作间消杀面积6.8万余㎡。全市教育系统上下在高标准、高质量完成各项准备工作的基础上，确保全市农村义务教育学生如期供餐、顺利供餐、安全供餐。

　　源自:邯郸教育局

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