为贯彻落实习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”的重要指示精神，8月24日，邯郸市市场监管局、市商务局、市文明办和市机关事务管理局联合印发《在全市餐饮行业开展“厉行节约、杜绝浪费”工作的通知》(以下简称《通知》)，决定在全市餐饮行业开展“厉行节约、杜绝浪费”专项行动。

　　《通知》要求，践行“厉行节约、杜绝浪费”理念，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，在全市餐饮行业大力倡导推动形成浪费可耻、节约为荣的生活方式和消费方式。

　　8月20日，丛台区中华街道的志愿者在一家餐馆张贴“光盘行动”宣传标语。邯报融媒体记者 郝群英 摄

　　餐饮服务经营者应按照《通知》要求，创新服务模式，提升餐饮品质，在节约的前提下满足消费者多样化需求，合理调整菜品数量、品种、份量，推出小份、半份、拼盘等服务方式。对于就餐人数比较少的客人，要积极推出单人餐、双人餐或新形式的套餐等;同时，加强内部管理，将节约理念贯穿到加工、经营、管理等各个环节;减少宴席浪费，规范自助取餐，机关食堂提供餐饮，也要明确节约消费的措施。

　　8月20日，丛台区中华街道辖区小朋友们展示节约标语，争做“光盘族”。邯报融媒体记者 郝群英 摄

　　此外，餐饮服务经营者需建立提醒制度，建立节俭消费的提醒提示制度，并在经营场所醒目位置悬挂、张贴或摆放宣传海报、条幅、展示牌等，宣传“光盘行动”“文明就餐，以俭养德”等温馨提示;引导适量点餐、杜绝诱导点餐消费、倡导菜品数量不多于就餐人数的点菜方式、主动为顾客提供环保餐盒，打包剩饭剩菜服务、支持通过提供奖励券等方式对顾客节约消费的行为予以奖励;推行分餐公筷，减少外卖过度包装，减少使用一次性餐具、鼓励使用易降解或可回收利用外卖餐具。

　　《通知》要求在全市范围内开展节约教育，把餐饮节约作为职业道德、社会公德、家庭美德、个人品德教育的重要内容，引导人们增强自律意识，践行绿色生活;创新开展餐饮节约的主题实践活动，推动餐饮节约理念进机关、进乡村、进社区、进企业、进单位，引导人们崇尚自然简约的生活方式;机关食堂带头，加强对干部职工的宣传教育，健全完善长效机制，将勤俭节约、反对餐饮浪费纳入干部职工行为规范;各县(市、区)要加快研究制订切合本地实际的“厉行节约、杜绝浪费”工作方案，完善工作机制;各级商务部门要按照《餐饮业经营管理办法(试行)》要求，定期对餐饮行业开展反食品浪费相关行为进行监督检查，并给予相应奖励或处罚。

　　同时，加强舆论监督，针对在宴席、自助餐、机关食堂等场合浪费较为严重的现象，注重运用媒体、公众、人大代表、政协委员等各种社会力量进行监督，对那些陋习不改，采取多种手段进行批评曝光，形成强大舆论压力，强化“节约光荣浪费可耻”的导向。