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剩“光盘”,赠果盘……邯郸这个区创新举措遏制餐饮浪费

来源:邯郸新闻网编辑:保存2020-08-18 18:48:45
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  为响应“厉行节约、反对浪费”良好社会风尚,连日来,肥乡区各地创新举措,有效遏制餐饮浪费现象。

  “食堂就餐人数每天相对固定,根据后台刷卡数据会预算做好饭菜总量控制。”肥乡区机关事务管理局办公室副主任姬翔说,同时,结合职工就餐管理制度,加强职工就餐管理,积极倡导并践行餐桌文明,科学合理设计菜单,提供“小份菜、半份菜”服务,少量多取,避免食物二次浪费。

  据了解,食堂剩余饭菜经过有效保存后,在24小时内如果需要进行再次食用,食堂管理人员和加工人员在使用前会认真检查,再次加热后才会推出。“午餐剩余的饭菜,保证安全的前提下免费供职工晚餐食用。”姬翔说,“用餐时即便遇上食物不够的情况,食堂师傅也会现炒保障职工就餐。”

  该区为营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围,各地动员倡议,张贴宣传画或提示牌。各企事业单位食堂均按照饭菜管理制度,采取食材总量控制、用餐少量多取的原则,做好“光盘行动”;餐饮行业推出“十分就餐、光盘奖励”行动等。

  肥乡区一家饭店,推出了“百分制”奖励光盘族,受到群众青睐。记者看到,饭桌上都张贴和放置了醒目的提示语:只要吃光盘,不管几个人用餐,每桌奖励果盘和消暑饮料。同时,还奖励10分,累计10次奖励一百分,能够换取200元的代金券。人们在这里按需点餐,避免了盲目攀比,既能收获“面子”,还可以收获“果盘”和10分奖励。

  如今,在肥乡餐饮行业,光盘行动、节约用餐、杜绝浪费已成为当地干部群众的新时尚。

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