如果不是与高大叔的这次偶遇，像我这种四体不勤、五谷不分的人，根本不知道每天必吃的小米里蕴含着这么多的学问。

　　义井镇上脑村的高起银高大叔是个对小米有着特殊情怀的人。平凡的食物最能折射出家的温暖。高大叔回忆说：“每次生病的时候，母亲总是用文火慢慢熬煮小米粥，直到熬出那一层亮晶晶的米油，然后一股脑被我喝下，‘米油最补身体。’母亲总是说。”

　　小米粥是峰峰人餐桌上每日必不可少的食物，“小米粥养胃”是每个峰峰人从小就知道的生活“常识”。高大叔也爱喝小米粥，可是却觉得“现在的小米儿越吃越不香”。为了弄清楚原因，他还真的做了一番“市场调研”。不了解不知道，一了解吓一跳，市场上许多价格便宜的小米许多都是外地小米，米粒大小不均匀，黄的也不自然，甚至啊还有陈米。晓得“内幕”的高大叔坐不住了，“这样的小米能有啥营养啊。我就不信在咱矿区吃不上物美价廉的好小米!”就这样，高起银有了自己种小米的念头。

　　2014年，高起银开始正式种植小米，他是原中央农业广播学校87年毕业的学员，所以很讲究科学种田。在米种的选择上，他选定了由谷子之父赵治海培育的新品种。为了摸索谷子的生长规律，他没有选择大面积种植，而是先试种。这一年春天，高起银的自留地上生出了嫩绿的谷子苗，整地、播种、出苗前后、拔节期、抽穗期、成熟期……每个生产期，他就认真观察、仔细记录。期间，他学习了《谷子生产新技术》《谷子病虫害防治学》等科学书籍，并不断向区农牧局技术员，市农业局，市农委等有关谷子专家请教。他和他妻子两人经常起早贪黑在地里劳作，村民们劝他们按照土方儿锄一遍地，不浇水，他们却严格按照科学种植要求，锄8遍地，浇5遍水。看到他们在田里辛勤劳作，路过的老乡夸赞：老高你这是种的“功夫小米”呀!功夫不负有心人，到秋天收获时，他们的谷子穗大整齐籽粒饱满，谷子穗长达33cm!

　　试种成功后，高起银在承包地，开荒地都种植了该品种，种植面积从开始试种的5分地扩大到去年的5亩地，他们的这个小米富含维生素B1、B2等营养，具有防止反胃呕吐的功效，滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，是产妇的最佳滋补品，因此又叫“月子小米”，当然，咱普通人吃这种小米更好，尤其是孩子和老人。由于这种小米生产成本高，所以价位略高于市场上的普通小米，而老两口又没有销售经验，导致籽粒饱满，均匀一致，米色金黄的“月子小米”没人知道，也卖不出去。这可愁坏了两位老人，如果你家里刚好想买小米，可以联系高大叔，尝尝他家的“月子小米”。

　　联系方式

　　零售的价格为5元一斤，批发价格面议。

　　联系人：高起银

　　联系电话：15233858326

　　联系地址：峰峰矿区义井镇上脑村。

　　路线：市区乘3路车至上脑站下车向北步行800米即到。

　　■编辑：庞 薇

　　■校对：杜王义

　　■责编：穆慧莹

　　■编审：王健方

　　来源：微观峰峰