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德国大厨在邯郸开西餐厅

来源:邯郸之窗编辑:小K2015-10-27 11:11:31
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  2012年11月17日,一场别开生面的传统中式婚礼在邯郸举行,德国新郎Steffen骑着高头大马迎娶咱邯郸的姑娘。

  三年过去了,他们又给邯郸人民带来一个巨大的惊喜——巴登巴登德国西餐厅!!!

  奉上我们的大厨Steffen近照一张噢!他以前在德国可是五星级酒店的大厨哦,还上了好多次电视台的美食栏目呢!

   如果有一种食物,在一个国家内可以衍生为500种、1000种甚至1500种,该是多么神奇的一件事!德国香肠就是如此。

  德国人的严谨是世界闻名的,Steffen也是一样,香肠所用猪肉都是精选的有机猪肉,在制作过程中,不加味精,不加淀粉。至尊香肠会卷上德国酸菜,这样的搭配很是去腻。

  德国什么最出名,当然是烤肘子!duang duang duang ,烤肘子最费心思了,首先要腌24个小时,然后再烤3个半小时,最后还得入锅煎。太费劲了,小编感动的都要哭了!

  咕啦士&土豆馍馍,牛肉块和猪肉块不可思议的产生交集,老外大厨说了,咕啦士的肉块不能大也不能小,小编弱弱的问why?大厨说这样才能保证肉质鲜嫩,实现绝佳口感。小编尝了一块,味道类似于咱这的红烧肉,但是因为添加了德国特有的香料,所以口感层次更丰富。土豆馍馍吃起来也很筋道,绝对是你想象不到的美味!

  棒棒糖,棒棒肠,傻傻分不清楚。不仅好看,好玩还好吃,男孩纸,千万要给你的女票点上一道浪漫棒棒肠哦!

  洋葱猪排配意面,你印象中的猪排是什么样子?哈哈,今天让你见识见识。虽然名字叫猪排,可一点都不是传统猪排的样子哦。烤盘里铺一层厚厚的洋葱圈,再加上Steffen亲自调制的酱汁,烤制4个小时才能出品。德国菜都是耗时间的大工程啊!

  平菇,香菇,口蘑,还有从德国远道而来的蘑菇干,蘑菇浓汤,咸香搭配奶香,小编只喝了一口就再也忘不掉了!不喝啤酒的德餐是不完整的德餐。原装进口的啤酒,小编建议吃货们一定要亲手开瓶哦,它会发出砰的一声,可以小小的捉弄下你的朋友呢!餐厅一楼是传统德国的装修风格,不知怎地,当小编第一次见到这张照片时,心一下子安定了下来。柔和的灯光,复古的情调,就算只是坐那儿,看看书,发一会儿呆也是可以的嘛。

  二楼是户外休闲风。一个餐厅,两种风格,两样感受,这在邯郸可不多见吧。更不多见的是他们竟然铺设着地暖!!!为啥呢?为啥呢?Steffen说冬天开空调取暖,空气太干燥,顾客会感觉不舒服。

  小编彻底臣服了,德国老外Steffen不仅在饭菜上做的相当地道,在餐厅细节上也是做得相当到位呀!佩服!佩服!

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