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郑州馒头店摞30层蒸笼蒸馒头 登梯工作

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2014-08-26 08:21:58
来源:本网综合   编辑:阿茜

  [国内新闻]8月24日,郑州市金水区柳林镇高皇寨村,一家馒头店用30层的蒸笼在路边当街蒸馒头,吸引不少市民拍照合影留念。店主介绍,像这样一锅馒头,需要使用近200斤面粉,出笼1000个馒头。4米多高的蒸笼码放整齐,近似一“蒸笼塔”,寓意“蒸蒸日上”。
                   

  郑州馒头店摞30层蒸笼的景象,也引来不少市民围观,有人称赞厉害,有人却担心最上面一层的馒头能熟么?郑州馒头店摞30层蒸笼,上面先熟还是下面先熟?据悉,郑州馒头店摞30层蒸笼所采用的蒸笼是与节能灶配套使用的,蒸馒头是靠节能灶出来的蒸汽往上涌,一直到了蒸笼的顶部,把最上面的蒸熟了,才会逐步往下蒸。蒸汽迅速向上,到上面才会释放出能量,最上面因为有锅盖,会稍作停留释放热量后变成冷蒸汽或小水滴掉下去,进行循环对流。因此其实最上面接受到的热量最多,所以熟的也最快。

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