法国名厨布鲁在纽约曼哈顿的餐厅，以美味汉堡闻名。

　　信息时报综合报道 钢丝掉进菜里，让法国名厨丹尼尔 · 布鲁付出昂贵的代价。一名顾客在一道红酒焖鸡中吃到钢丝，随后紧急送医，布鲁的餐厅因此被判罚超过 130 万美元。

　　据英美媒体 11 月 1 日报道，2015 年 2 月，巴里 · 布雷特和妻子光顾美国纽约曼哈顿市中心的布鲁现代酒馆。这是布鲁在纽约开的几家餐厅之一，2001 年开业，以美味汉堡闻名。

　　根据法庭文件，布雷特开始就餐后不久就感觉到喉咙里有异物，不得不离开餐厅(就医)。布雷特的律师称，卡在布雷特喉咙里的钢丝后来引发了可能会致命的感染。

　　医生则透露，这根长 1 英寸(约 2.5 厘米)的钢丝来自一个廉价的钢丝刷。

　　纽约陪审团上周裁定布鲁的餐厅疏忽，需赔偿布雷特 30 万美元，并额外罚 100 万美元的惩罚性赔偿，布雷特的妻子也获得 1.1 万美元赔偿，共计 131.1 万美元(约合人民币 887 万元)。

　　布鲁是一位米其林二星主厨，上世纪 80 年代来到美国纽约发展，如今在美国、加拿大和新加坡等多国开有多家餐厅。