为切实规范学校(幼儿园)、医院、养老院等集中用餐单位食堂食品安全管理，防范风险隐患，永年区市场监管局开展了集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

　　此次专项行动对集中用餐单位食堂进行全面排查，推动“两个责任”落实。重点督促集中用餐单位配齐三防设施设备，严防鼠类等有害生物藏匿和侵入，指导健全人员管理、进货查验、加工操作等各项食品安全管理制度。检查同时，执法人员还督促经营者加强从业人员食品安全等业务培训，强化责任意识。

　　截至目前，共出动检查人员67人次，检查集中用餐单位食堂25家次，对发现部分经营单位存在食品留样记录不规范、从业人员三防知识掌握不到位的，监管人员明确整改时限，要求其按时整改到位。

　　下一步，永年区市场监管局将持续开展集中用餐单位食品安全整治，全力筑牢全区食品安全防线。