花生糕是河北魏县的一种地方传统小吃。取优质花生洗净，控干水分，放入干锅内翻炒至颜色变深，把炒熟的花生用木块擀碎去皮，起锅熬糖和芝麻，白砂糖熬成焦糖色，放入花生迅速搅拌趁热倒在案板上，趁热将其切成长条或三角形，成品香酥可口、金黄诱人，是当地人看望亲朋好友的常用礼物。