此次整治对象包括大型聚餐单位、超市和食品“三小”(小作坊、小餐馆、小摊点)等经营单位，以乳制品、鲜肉及肉制品、食用油及其制品等为重点品种，重点对从业人员是否持健康证上岗、是否落实索证索票等各项规章制度，食品包装标识是否完整等方面进行全面检查。
此次行动共出动执法人员480余人次，检查食品生产经营单位140余家次，发现问题隐患79处，责令改正38家，行政立案8家。
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