近日，在义井镇马庄村菌菇生产基地温室大棚内，一排排整齐的菇床上，草菇正从厚厚的经过发酵的黑色料堆中陆陆续续长出。圆圆的脑袋，Q弹的质感，一个个草菇紧密地簇拥着，小巧玲珑，十分可爱，像极了染了墨汁的水墨蛋。

　　棚内的活动高架上，工人们正在采摘，一扭一转，新鲜的草菇就迅速地被摘下，装篮、分拣、再到入库，当天便有进货人员前来收购，以最快的速度将它们送到市民的餐桌上。

　　该基地负责人叫李丽军，原先是陶瓷二厂的职工，曾先后外出从事多项工作。2017年，他回到家乡，在马庄村创办道康农业科技有限公司，流转了村内5亩土地，建设了6个大棚，发展菇类农作种植。

　　“之前种的双孢菇，由于技术更新快，设备投入大，今年根据实际情况发展草菇种植，种植周期短，市场需求大，受季节影响小，收益稳定可观，40天一周期，每个棚产量5000斤左右，总产量约为3万斤，目前单价为6块一斤，价格根据市场变化有浮动，周期产值可达18万元。”李丽军说。

　　据李丽军介绍，草菇属于高温型菌类，富含磷、钾、钙等50多种微量元素，通过煎炸烹煮可制作成不同风味的美味佳肴，越新鲜口感越好，营养价值也更高，对培养技术及环境要求非常高。因此，他们引进了工厂化恒温大棚，严格控制肥料、湿度、温度和光照，确保生产出的草菇新鲜有机。

　　如今，马庄村菌菇生产基地工作的30多位工人大都是附近的村民。“我75岁了，上料、喷水、采摘……不出多大力就把活干了，每个月能挣两三千。每年土地流转还有租金，实实在在增加了家庭的收入。”村民陈桂香开心地说。

　　乡村振兴，产业先行。自李丽军的菌菇基地落户马庄以来，镇村干部积极帮助跑手续、引技术、给政策，还经常深入基地，及时了解发展情况和困难，为草菇产业发展出谋划策。

　　“实践证明，草菇种植大有可为，我们将全力支持草菇规模化、产业化发展，推动精深加工及全链条升级。同时，以此为基础，争取发展更多农业产业项目，培育农业特色品牌，不断壮大集体经济，带动村民增收致富。”马庄村党支部书记王跃东说。

　　一朵朵小小的食用菌

　　如同一把把“致富伞”

　　不仅带动农民增收

　　也为乡村振兴产业发展打下了基础

　　这一口鲜，你想尝尝吗?