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一碗大锅菜，是大多数人心中的乡愁名片。没有网红美食的新奇吃法，但是每一口都是家的味道。
在东柳街和华信路的西北角，一家开了三年多的大锅菜扣碗，凭着实惠的价格和饭菜的鲜香，有了一批自己的忠实粉丝。
和其他大锅菜的不同之处在于，这儿的碗都是家里常用的瓷花碗，看着就让人感到亲切。
素的8元，肉的10元。肉的大锅菜会在顶层放一层纯瘦的肉肉，两者相比，大锅菜的味道其实并没有什么差别。
店里的饭菜都是提前做好的，从点单落座到上菜不超过两分钟，食物就上桌了。
一份大锅菜都会赠带一个馒头，还有免费的酱菜和绿豆汤随便吃~
说到大锅菜，邯郸大概没有人没吃过。极其 普通的食材，经过大锅熬出来的味道却 非常鲜香 。
掰一块馒头泡进汤里面，馒头吸收满满的汤汁，吃一口就仿佛已经摄取了大锅菜的精华，好吃到停不下来。
白菜和粉条是大锅菜的灵魂，但是团长却最喜欢海带，小时候每次吃大锅菜，都会挑着海带多的地方盛，现在依然改不了这个爱好。
这一碗价值25块大洋的鸡腿，算的上是这家店里的最贵的扣碗了，如果想要犒劳一下自己，来一份这个最合适。
每个都是差不多的大小，鸡腿被煮的松软容易嚼，用筷子轻轻一扒拉，就可以把肉和骨头分开。
吃完鸡腿后记得再喝点鸡汤，丰富的营养可都藏在里面了哦~
千万不要以为这里只有肉菜，这家的素菜也很可以!和平常吃的蘑菇不同的是，这碗蘑菇是太阳爷爷晒干后熬制的。
吃起来很有嚼劲，但是又不会嚼不烂，每一口都很香，还有人觉得晒干后的蘑菇吃起来的口感和肉很像。
别看这一盘素菜扣碗相貌不起眼，味道却是令人赞叹不已，真的是根本停不下来!
皮渣和炸豆腐爱好者一定要点这份，一大碗让你一次吃个够!炸过的豆腐，不管是怎么吃，味道都不会差。
大块的皮渣做的不像小火锅店里那样的软趴趴，两块碰撞到一起，QQ弹弹像皮球有木有!
团长没有点他家的五花肉，因为最近实在是吃的太多了，呃...怕胖...间歇性减肥还是要有的嘛~
他家的排骨和小酥肉是扣碗系列里点单率最高的，排骨和酥肉裹上面糊，先炸后蒸，特别下米饭!
外酥里嫩、肉香浓郁、不腻，连汤带肉吃起来超过瘾!
夹点自己爱吃的菜，摆在米饭上，一顿狂吃下来，团长是饭足菜饱了。
非常推荐他家的王炸单品大锅菜，有机会一定要来试试哦~
文/味道团长
图/沙丁鱼
