您好 ，欢迎您来到邯郸之窗!
一个美好的周末应该做点什么呢
那当然是体验逛吃逛吃的快乐
正好昨天有小伙伴安利了一家豆花面
今天团长就赶紧去打卡啦~
这家豆花面在滏河北大街上
店面不小，环境干净明亮
一进门就能看见左右两边的大黑板
标的也都是店里的特色小吃
豆花面是贵州遵义的传统名小吃
迄今已有近百年的历史
碗中的面条上盖着一层雪白细嫩的豆花
面条则浸在汤汁里
看着就让人食欲顿开
豆花面味道的好坏
关键在肉梢
将猪腿筋肉和猪肉切成肉丁
然后用榨菜丁拌上适量甜酱、胡豆瓣酱
再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟
拌面前先尝一口豆花
淡淡的豆香味在口中久久不散
将面和豆花搅拌均匀后再尝一口
面条绵韧的口感和豆花爽滑的口感相混合
让团长第一口就爱上了
俗话说
碗大 宽无影
面长 消失
像儿时的回忆
你看这个面它又长又宽
就像这个碗它又大又圆
当团长看到这碗面的时候
脑海里顿时回响起《大碗宽面》的bgm
看这满满当当的一大碗面
再看这辣椒诱人的色泽
配上嫩绿的小油菜
简直是色香味俱全呀
稍一搅动
香味儿就混着热乎气扑面而来
爽辣油滑的面条
吃起来喷香筋道
燃面，是四川宜宾特色的传统名小吃之一因其油重无水，点火即燃故名燃面
四川的“燃”，是一种深入骨髓的味道
由肉末，榨菜，橄榄菜，花生碎
以及各种香料香油组合而成
等到食材被充分搅拌均匀
面条松散红亮，细数裹着香料香油
吸一口面
香辣酥麻，这个feel倍儿爽~
你根本无法想象
甜咸豆花之争能让闺蜜打起来
能让兄弟反目成仇
作为一个甜食主义者
今天团长pick的是甜豆花
快看这饱满白嫩又Q弹的造型
上面还点缀了樱桃罐头和花生碎
简直是萌萌哒
甜豆花出乎意料的好吃
又香又嫩又爽口~
小伙伴觉得有点过甜了
但团长觉得刚好
生活嘛~
总是要多加点甜的~
听说老板还是个有猫的成功人士
可惜这次团长没看见
不能满足吸猫的愿望惹
不过
坐在这里安逸的吃一碗热腾腾的豆花面
也是一种别样的幸福吧
文/味道团长
图/沙丁鱼
