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一说起大锅菜，脑海中就会浮起
豆腐粉条白菜和肉片
在锅中齐力沸腾的模样
那滋味光想想就让人流口水
对于上班族来讲，中午来这样一顿大锅菜，应该是很舒服的事。不像其他外卖那样重油重盐，吃的是家的味道。
私以为，大锅菜看着仿佛难登大雅之堂，殊不知这大锅菜不像小炒那样，相对比较容易发挥出大厨的水平，这一大锅熬菜要想做的有滋有味，口味不歪，也不是件容易事儿。
公司后街有家大锅菜，不管是附近的上班族，还是环卫工人都会来这解决一顿工作餐。老板特别平易近人，大锅菜加肉的话肥瘦都可以依你心情，这简直是家人的关爱啊。对于吃有种偏执的好奇的小编一定要打包一份尝尝味道如何~
一份素菜6元，一份肉菜7元，主食可以挑选馒头或者米饭，成年男人也可以吃的饱饱的~
小摊上还准备了有小咸菜和炒辣椒，可以自己装一点。别忘了，馒头也是要自己拿的哦~
大锅菜的色泽看着还是蛮有食欲的，红润的五花肉，焦黄的丸子、翠绿的白菜和墨色的海带，这些常见的食材组成了这样一碗慰藉食欲的大锅菜。
这家大锅菜比起水厂路上那家总是排长队的大锅菜，显得不太起眼儿，不过味道还不错。
不知道大锅菜里的那些必备配菜你最爱哪样呢?于我而言，五花肉肯定是第一位的。
瘦 肉
丸 子
像我这种食肉动物差点就加钱多来份肉了，这大锅菜里的肉吃出了姥爷的味道，一股卤过的酱香味，丸子起初是微脆的，不一会儿就吸了汤汁变得松软。
白 菜
海 带
白菜最爱煮的烂乎点的，白菜帮和白菜叶各有各的滋味，海带帮着给整碗熬菜添了些不同的味道。
如果说有一样可以体现大锅菜的精髓那一定是爽滑弹软的粉条，能做的不糯不烂还韧劲儿十足还要入味，想着也十分考验技术吧。
俩大馒头不能白拿，撕成小块泡着汤汁吃，记得小时候在乡下就是这么吃饭的，真是充满儿时的回忆。
或者像这样，就着馒头吃。吃大锅菜不能文雅，就是要呼噜呼噜的大口吃才过瘾，吃的就是这股子爽劲儿!
不管现在美食的种类有多多，我们见过的菜系多丰富，那一碗热乎乎的大锅菜一直保持着它不变的特殊味道，让人想起就感到亲切。
探店详情
✔共花费：14元，✔人均：7元
✔口味：★★★★
地址：朝阳路华冶宾馆旁边
文/小岳岳
图/沙丁鱼，设计/沙丁鱼
