您好 ，欢迎您来到邯郸之窗!
第一次路过鹊桥山就被它吸引住了，墨绿色的色调正中下怀，勾起了我的好奇心，想要探店的种子就悄悄埋下了!
鹊桥山是怎么在邯郸云云烤肉界脱颖而出的呢，优质的食材不容忽略，他家的牛肉都是“排酸”牛肉，屠宰之后排出有害物质，口感更加鲜嫩不说，更丰富了营养，味道团被团灭了!
排酸牛肉具有三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪的特点，不但使肉的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收，口感也更好。
鹊桥山家的干料很出彩，牛肉原始的香味可以搭配微辣的干料，如果裹生菜的话就蘸左边的酱料，中间则是海鲜的专属~
战斧牛肉
第一个虏获我的就是鹊桥山的头牌——战斧牛排，战斧是丰腴肥嫩的肋眼牛排，而且他家所有的牛肉都是经过排酸处理，口感更加细嫩，营养更加丰富。
鲜嫩的牛肉非常好熟，烤的表皮微焦的时候剪下骨头，剪肉的感觉简直享受。
趁着五分熟把牛排剪成小块锁一下肉汁，鲜嫩多汁的战斧就可以入口了~
雪花牛肉粒
这道雪花牛肉粒也必须拥有姓名，切的均匀的方块雪花分布的很漂亮，好像艺术品一般~
把牛肉粒码在烤盘静待，牛肉粒的滋滋声最是治愈了，此时四边都转动一下锁住水份，一会儿你就可以享受一口爆汁的美妙口感。
QQ糖吃过嘛?这款牛肉粒就是牛肉味的QQ糖!一口咬下去汁水四溢一点不夸张，太美味了!
牛五花
这极品牛五花又是另一番美妙享受，霜降般精致的雪花纹，高温炙烤几秒就熟，一定要尽快夹走防止肉老，趁着鲜嫩大快朵颐吧~
雪花牛小排
牛小排一定是颜值担当了，雪花分布均匀的长条卷成小卷看着精致的很。
牛小排其实就是抽掉骨头的牛排骨，肉质吃起来会比较劲道，区别于比较细嫩的肉会更有嚼头~
碳烤明太鱼
明太鱼是延边的特色，这道碳烤明太鱼香辣中带着一丝韩式回甘，皮很酥、肉极嫩，还不用吐刺哦~
香菇
肥厚的香菇是烧烤界刚爱上的新宠，在烤盘上烤的滋滋冒油的香菇散发着菌类独有的香气，烤制过的香菇竟然有醇厚的肉感，食物真是美妙~
朝鲜冷面
过了这人间四月天，马上就会迎来温热的夏天，你一定会爱上这碗带着冰碴子的冷面，面还没下肚，眼睛和心先凉快下来了，冷面独有的清新酸味，面条爽滑弹牙有韧劲儿，好吃极了。
水果茶
仿佛把整个春天都装进去的水果茶~全世界缤纷的颜色都在这里了，看得见的新鲜水果是各位小仙女的心头爱，酸甜可人又不甜，喝起来健康没负担~
店里春季是果茶系列还有很多其他选择哦~
我觉得鹊桥山的环境设计很巧妙，装饰了超级多的绿植，避免了烤肉店的油腻感，让你一进来就觉得清新舒适，晚上的时候会有驻唱，增添了不少文艺感。
有点轻工业风的loft让整个餐厅很通透，不管是一层还是二层都觉得宽敞完全没有拥挤感，在自己的小天地里尽情享受牛肉赐予的快感，真是一件幸福的事。
☑地址：邯郸市高开区友谊路东方万博园南门
☎电话：0310-7151555
文/小岳岳
摄影/沙丁鱼
设计/沙丁鱼、味儿哥
