冬瓜皮别扔！来做一杯滋补的冬瓜茶

　　冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

　　你家吃冬瓜削皮么?

　　用冬瓜煲汤时，可以不削皮，洗净后，直接切块儿下锅煮就行。但如果是炒着吃，或者你觉着煲汤时，带皮的冬瓜吃起来口感不好，可以把皮削掉，但!千!万!别!扔!留着做茶饮!

方法：

　　1、冬瓜洗净后，用刀把皮片下来。

　　2、把冬瓜皮切成4cm左右的块儿，平铺在厨房纸巾上，放在干燥通风、阳光充足的地方晒2天。

　　3、彻底晒干后，放在干净的容器里密封好。

　　4、用冬瓜皮做茶饮时，每次拿出5g左右，在清水里浸泡2分钟，洗掉上面的浮土。

　　5、最后把干净的冬瓜皮放进茶壶，倒入开水，盖上盖子，焖3-5分钟，就可以喝啦!

　　冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效，而且可以让汤的口感略微清甜。

　　步骤4中提前浸泡冬瓜皮的目的，是为了缩短泡茶的时间。当然也可以忽略这个过程，用清水把干冬瓜皮上的浮土洗掉后，直接放进茶壶，倒开水，只不过要多泡一会儿，这样冬瓜茶的清甜味儿才会出来。

　　冬瓜茶一般人群都适用，可以每天喝。

　　冬瓜皮一定要彻底晒干后，再装进密封瓶，否则容易发霉。