您好 ，欢迎您来到邯郸之窗!
上回书咱们说到“邯郸那些让你欲罢不能的美味肉饼”，窗子也预告了这期主题是面条，闲话少叙，咱走着!
⒈磁州卤面
磁州卤面是咱邯郸地道的美味，遵照古法手工制作;面以口感融和、筋道爽口、味道纯正称，并配以精选肉类及新鲜时令蔬菜制成的多种面卤，鲜香味美，营养丰富，憨实耐饥。
推荐面馆：磁州卤面大王
推荐理由：除了面外，这里还有蘸着蒜汁儿超级好吃的焖子，地道的炒皮渣，大锅菜也是一绝，辣椒油好香，千万甭饭点去，人忒多!
美味指数：★★★★★
地道的邯郸美食，纯手工制作，面筋道柔滑，汤够味，卤子超级香而不腻。
消费指数：★★★☆
人均消费在33块钱左右，菜量足，面量很大，面分大、中、小三种，建议如果饭量不是特别大的话，男士点中碗，女士点小碗即可，浪费可惜。
地址：丛台区光明南大街与和平路交叉口南行50米路西
电话：0310-3086946
2.南沿村拉面
南沿村拉面迄今已有百年历史，卤料的主要原料为本地的豆瓣酱配以精选的山羊肉和十几味中草药炒制而成。在永年有句谚语曾说道：“周村的包子，沿村的面”，现在已然风靡邯郸。
推荐面馆：南沿村食尚面吧
推荐理由：南沿村拉面相信咱邯郸很多人都吃过，请大家自行脑补画面，窗子就没那么多废话了，就告诉你这家很正宗。
美味指数：★★★★
南沿村拉面面劲道、汤鲜美、肉酥烂，绝对正宗的永年味道。
消费指数：★★★
人均消费10块钱左右
地址：丛台区丛台路与陵西大街交叉口东行50米路北(丛台路店)
邯山区农林路与滏西大街交叉口西行50米路南(农林路店)
3.莜面
推荐面馆：莜面村
推荐理由：莜面村也是邯郸十几年的老面馆了，除了莜面好吃外，招牌菜干锅鸭头，还有风味牛排、平锅鸡翅、张北炒三样、粗粮小炒都很不错!
美味指数：★★★★☆
特色张家塞外风味美食，莜麦做成的面条爽口劲道。
消费指数：★★★★
人均消费在15元左右，好吃不贵简单实惠。
特色菜干锅鸭头
联防路店
地址：联纺路中华北大街交叉口西行200米路北
电话：0310-3109000
4.武安拽面
武安拽面，是邯郸城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强，和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成多种口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。
推荐面馆：武安拽面食府
推荐理由：14年的老店，老板是成安人却做出了地道的武安拽面，有很多老顾客，还上过新闻呢!
美味指数：★★★★☆
原汁原味，地道正宗，面筋道有力、绵软爽滑，口感很不错。
消费指数：★★☆
面量大，菜码足，很实惠!
小编对不起大家，没找到准确地址………………
5.刀削面
刀削面是山西名声最大、影响最广的面食。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，是中国五大面食名品之一。
推荐面馆：晋小二刀削面
推荐理由：全国著名刀削面连锁，清代“天下廉吏第一”于成龙的最爱。
美味指数：★★★☆
传承正宗的山西刀削面工艺，更适合邯郸人的口味，酱香大骨头也很美味。
消费指数：★★★☆
人均消费在15块钱左右，量比较足。
地址：邯山区水厂路浴新大街交叉口东行100米路南
电话：13932053322
6.重庆小面
重庆小面的佐料是其灵魂所在，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
推荐店面：重庆老太婆摊摊面
推荐理由：停车方便，店面整洁，老板服务态度好
美味指数：★★★★
面条的口感和汤料都不错，佐料一绝。
消费指数：★★★☆
价格一般，人均消费在15元左右。
地址：邯山区渚河路与滏西街交汇东行150米路北
电话：0310-3084921
7.兰州拉面
兰州牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
推荐店面：矿院东门兰州拉面
推荐理由：肉汤都是羊骨长时间熬制而成，老板和员工都是纯正的穆斯林，手艺好的没说，窗子经常去。
美味指数：★★★★
绝对符合“一清二白三红四绿五黄”的特色，就俩字好吃!
消费指数：★★★★
量足价低，学生党们的最爱!
地址：工程大学东门北行200米路西
8.山西面栲栳栳
超级好吃，栲栳栳(kǎolǎolao)是山西高寒地区用莜面精工细作的一种面食小吃。莜面栲栳栳型如猫耳，色呈暗红，入口粗糙、有嚼头、有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用。蘸着酸辣汁品尝，口感筋道爽口。
推荐面馆：大槐树面馆
推荐理由：一家开了十多年的山西特色老店。一对山西兄弟，不远千里来到邯郸，只为将最正宗的山西风味呈现给邯郸吃货。
美味指数：★★★★☆
极具山西特色的栲栳栳，搭配时蔬、辣椒一起翻炒，微微的辣，加上莜面的香，形成了一种很独特的味道。
消费指数：★★★★
人均消费25元左右，特色栲栳栳一定要吃。
店址：丛台区光明大街与向阳路交叉口西行50米路北
电话：0310-3106969
9.陕西面
臊子面、裤带面、油泼面，当然还有那个著名的biangbiang面。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
推荐面馆：老陕西私房面
推荐理由：没有你吃不到的面，只有你想不到的惊喜。
美味指数：★★★☆
极具嚼劲的面条和极具陕西风味的卤子，满口存香，再来个小菜，神仙的日子啊!
消费指数：★★★
量大实惠，人均消费10元左右。
地址：人民路与曙光街交叉口南行80米路东
电话：18231099811
10.安徽板面
安徽板面是起源于安徽省太和县，面是条状的，面的宽度在1到2厘米。板面的卤料是由二十多种香料及羊油精心炒制而成，香辣浓郁，欲罢不能。
推荐面馆：邯郸县一中对面板面店
推荐理由：很多粉丝都推荐这家，十几年的老店，上学的时候经常跑到对面吃，经常一碗面吃人半碗辣椒，早上来不及吃面，就俩烧饼来点儿辣椒，那叫一个香啊!
美味指数：★★★★☆
香辣的朝天椒用牛肉料熬制而成，咬一口辣椒油都能喷出来，面也筋道
消费指数：★★★
大碗6块，小碗5块，(貌似全邯郸都这价)加鸡蛋豆腐，再来烧饼夹肉啥的满打满算10块钱够了!
11.牛杂面
牛杂面，来自天津的特色名吃，牛杂面的主要选料为上等牛杂为主要原料，经过多道精细加工的牛杂食之香气十足、软而不烂、余味无穷、诱人食欲!
推荐面馆：窦四牛杂面
推荐理由：有粉丝说，他去的那天晚上刚下过雪，一口汤进肚子，瞬间就暖和了，一大碗牛杂面，吃的又饱又实在。
美味指数：★★★★☆
面条筋道，牛杂香软、鲜汤浓郁、别具一格的天津风味。
消费指数：★★★
人均消费20多块钱吧，挺值得。
地址：丛台区中华大街与展北路交叉口东行200米路南
电话：15081092222
12.烧面
紫砂成锅，砂锅烧面。升华的滋味，采用紫砂锅这一不同于日常所见的炊具，在加热时会释放远红外线，远红外线不但可以深层激发食物美味，还能分解油脂，间接地起到对人体的保健和美容作用。
推荐面馆：锅品面吧
推荐理由：环境十分的时尚，无论是午饭自己做工作餐还是晚上逛街饿了做夜宵，都十分的棒。他家的粉蒸时蔬做出了妈妈的味道，鸡公烧面一定要尝尝。
美味指数：★★★★☆
锅品面吧的浓汤香醇美味、营养丰富。选取真材实料的食材配以多年调整的配比，以酿酒般的耐心做出美味原汤。
消费指数：★★★
人均消费20左右吧。
地址：天鸿广场A座五楼505
电话：0310-7078538
