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不 吃 早 饭 !
确切的说，不是不吃，而是吃不上。有点时间都拿来睡觉了。
所以对(如)于(同)这(小)种(编)人，省时间+美味的早餐是再合适不过的了。
至于为什么非得吃早饭?难道你的耳朵还没起茧子吗?
豆腐脑。
对于邯郸地道早餐党来说，豆腐脑绝对是头等的选择。顺顺滑滑、配料足足...听说做起来也很方便的嘞。
用料：
黄豆 90g、水 1100ml、油 适量、盐 适量、葡萄糖内酯 2g、花椒 适量、八角 适量、姜 适量
做法：
1、 黄豆提前泡一碗发好。
2、倒入豆浆机倒入水。
3、正常打豆浆就好。
4、打好的豆浆滤除豆渣。
5、滤好的豆浆倒入锅中煮开，关火静等3分钟。
6、葡萄内酯用一点水化开倒入豆浆里，快速搅拌均匀。
(葡萄糖内酯：一种蛋白质凝固剂，豆腐制品最大量只可用3g)
7、然后倒入盒子内静止20分钟。
8、锅里倒入八角、花椒、姜，油熬成汤
9、将凝固好的豆腐脑盛出浇汤即可。
当然了，实在起不来就买着吃吧。
米饭鸡蛋饼。
米饭和鸡蛋的固定搭配不一定非得是炒饭。
用料：
大米 半碗、鸡蛋 2个、白糖 少许
做法：
1、打蛋到碗里，放白糖搅拌均匀后放米饭。
2、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
3、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
4、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
鸡蛋卷。
香香软软的口感，也适合小孩子吃哦。
用料：
鸡蛋 4个、盐 1勺、牛奶 20g、糖 半勺。
做法：
1、鸡蛋放入碗中打均后加入盐，牛奶搅拌均后放糖。
2、平底锅加热抹上少量油，烧热后加入3分之1蛋液。
3、将鸡蛋在锅底摊平。
4、然后用小铲子卷起来，或者筷子也可以，卷到头。
5、倒入剩下的三分之二的蛋液，提起一边让蛋液和之前的蛋糕卷连接上。
6、蛋液凝固后，再从反面方向卷回来，拿出切开即可。
P.s 如果鸡蛋卷不是很紧实，就用竹帘压实就好了。
西红柿鸡蛋挂面。
十分钟就可以吃，又香又酸的挂面很是好吃哦。
用料：
西红柿 2个、鸡蛋 1个、挂面 适量
做法：
1.切碎西红柿，可先去皮。
2.热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。
3.我还加了一点点鲜味酱油提味儿。
4.加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水。
5.开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。
6.开锅啦!打一个鸡蛋进去!可以打散，再打个完整的，这样汤有鸡蛋，还可以再吃一个。
7.出锅我又加了香油哦!
三明治。
既简单，又好做，更好吃。
用料：
馒头 一个、火腿 适量、生菜 适量、香菇酱 适量
做法：
1、剩馒头切薄片，生菜洗净控净水分。
2、锅内放少许油，然后放入馒头片两面煎至金黄色。
3、馒头片煎好以后，放案板上。
4、将生菜、火腿有层次的铺在馒头上，抹上香菇酱。
5、把另一片馒头放上，即可。
玉米饼。
用料：
玉米粉 适量、面粉 适量、糖 适量、鸡蛋 2个
做法：
1.把玉米粉、面粉、糖、鸡蛋混合到一起。
2.加牛奶搅拌均匀(筷子就行)，牛奶可视面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液态流动状。
3.锅微热，加3g食用油入不粘锅润锅，倒面糊，小圆面糊四周有汽泡鼓起用锅铲能推动即可翻面，数秒后起锅即好。
